El sector de fragancias y aromas alimentarios es uno de los más dinámicos de la economía española. El año pasado aumentó su facturación más de un 26% e incrementó el empleo más de un 12%. La Asociación de Fragancias y Aromas Alimentarios (AEFAA), que agrupa al 90% de los fabricantes, ha presentado un estudio en el que analiza el sector en 2022 y 2023

La compañía holandesa Royal DSM ya tiene el respaldo mayoritario de sus accionistas para fusionarse con Firmenich, el fabricante suizo de fragancias y aromas. La operación, que está previsto concluya el primer trimestre de este año, dará lugar al macrogrupo DSM-Firmenich, enfocado a la innovación en soluciones de nutrición, belleza y bienestar (Geraldine Matchett y Dimitri de Vreeze, co-CEO de DSM, en la imagen de apertura)

La escalada de precios provocada por el desabastecimiento de materias primas procedentes de Ucrania y Rusia, junto con el aumento del coste de la energía y de los combustibles, ha impactado en el sector de proveedores de ingredientes y maquinaria de la industria de alimentos y bebidas. Cuatro asociaciones del sector y compañías de esta industria explican a Tecnifood cómo les está afectando la guerra y las alternativas que están buscando para sortear sus consecuencias

José Solá, presidente de AEFAA – Asociación Española de Fragancias y Aromas Alimentarios Luis López Benavides, secretario ejecutivo de AEFAA