El sector de aromas alimentarios y fragancias creció un 26% en 2023

A casi 1.945 millones de euros ascendió la cifra de negocio del sector de aromas alimentario y fragancia (F&F) en 2023, lo que supone un crecimiento del 26,5%. “Este avance pone de manifiesto el dinamismo del sector y su capacidad para adaptarse e innovar en un entorno competitivo y cambiante”, señalan desde la Asociación de Fragancias y Aromas Alimentarios (AEFAA), que agrupa a 36 empresas de esta industria en España, casi el 90 % del total.

Este incremento de la facturación y el aumento del empleo en un 12,4%, hasta contabilizar a 4.148 trabajadores, pone de manifiesto también el potencial de crecimiento de las empresas de fragancias y aromas alimentarios. “Este crecimiento evidencia el compromiso del sector con la generación de empleo, incluso frente a desafíos económicos globales”, señalan.

Estos datos y conclusiones forman parte del análisis pormenorizado de la industria F&F en los ejercicios de 2022 y 2023 que ha realizado la asociación tras una exhaustiva revisión de la actividad de sus asociados, con el objetivo de actualizar la información con los principales indicadores de rendimiento de las empresas y valorar la evolución que han experimentado.

“Los resultados subrayan la solidez y el dinamismo de un sector que está creciendo a pesar de la complejidad del entorno internacional. Las cifras muestran que las empresas del sector están logrando equilibrar la innovación y el crecimiento, lo que está contribuyendo a aumentar su liderazgo en el mercado global”, indican en la AEFAA.

El subsector de los aromas alimentarios representa el 31% del total de esta industria; frente al 69% del de las fragancias, que ha experimentado un notable aumento de participación, pasando del 65% al 69% en los últimos dos años. Desde la AEFAA consideran que el crecimiento global se debe al incremento de la demanda en perfumería.

La industria de F&F en España registró el año pasado tasas de crecimiento muy superiores al promedio nacional y del sector químico y se posicionó como uno de los más dinámicos dentro de la economía española, que en 2023 alcanzó un PIB del 2,7%.

El estudio destaca además como el crecimiento excepcional de las empresas asociadas supera significativamente el crecimiento medio del sector químico nacional, estimado en un 8,7% el mismo año. Los datos suponen también una contribución muy significativa de la industria de los aromas alimentarios y fragancias en la consolidación del sector químico como un referente nacional e internacional.

“Esta ventaja competitiva, sumada a una estrategia de internacionalización y sostenibilidad, refuerza su papel como motor clave de innovación y empleo, elevando su prestigio a nivel global”, destacan en la asociación nacional, que también menciona la sólida infraestructura con la que cuenta el sector en España, el talento cualificado y al apoyo institucional del que dispone.

Con todo ello, aseguran, “España se está consolidando como un centro estratégico para la consolidación y expansión de operaciones multinacionales, especialmente en el sur de Europa, Oriente Medio y África (EMEA)” y están convirtiendo al país en un referente global en fragancias y aromas alimentarios.

Seguir impulsando este crecimiento y la internacionalización de las empresas asociadas sigue siendo el principal objetivo de AEFAA, una organización con más de 40 años que representa en España a la IFRA (The International Fragrance Association), la EFAA (The European Flavour Association) y la IOFI (The International Organization of the Flavor Industry).