Cada vez más consumidores prefieren las alternativas vegetales frente a las animales. Hoy en día, el abanico es más amplio que en el pasado y tanto el sabor como la textura son dos características a las cuales los consumidores no están dispuestos a renunciar. Gracias al concentrado de proteína de haba de BENEO, que logra sustituir el huevo, no es necesario sacrificar estos factores en las recetas
