En los últimos años, robótica y automatización caminan intrínsecamente relacionadas en la Industria de Alimentación y Bebidas (IAB), porque la robótica es una herramienta clave para implementar la automatización en procesos de producción, envasado y embalaje. Juntas, estas tecnologías están revolucionando la producción y toda la gestión de la cadena de suministro por su capacidad de optimizar la eficiencia, garantizar la calidad del producto y reducir los riesgos de contaminación. En la actualidad, la robótica en un mercado con buenas perspectivas de crecimiento, está tomando gran impulso gracias...

La compañía especializada en soluciones de automatización industrial Omron señala que “las altas presiones que debe soportar el sector de la alimentación y bebidas, tanto en términos de demanda como de regulaciones en materia de seguridad y calidad, está obligando a los fabricantes a buscar soluciones de automatización que les permitan mantenerse a la vanguardia. Con la implementación de sistemas de trazabilidad y de robots y sensores en las líneas de producción, las empresas pueden garantizar la calidad de sus productos y optimizar sus procesos para reducir desperdicios y mejorar la eficiencia....

En 2023, la revista Tecnifood cumple 25 años al servicio de la tecnología alimentaria o foodtech, un tiempo en el que nuestra publicación ha sido testigo de excepción y escaparate de la evolución de los diferentes sectores que la integran y, por extensión, de la transformación continua de la industria alimentaria gracias a la aplicación de la ciencia, la investigación y la innovación. Por este motivo, la asociación AER automation y compañías operadoras de los sectores de Robótica e Industria 4.0 nos...

La revista Tecnifood ha analizado el actual desarrollo de la robótica y su implementación en las empresas para agilizar y mejorar sus procesos en un completo informe publicado en octubre. Entre las firmas destacadas, CIMA Packaging Solutions, una compañía especializada en maquinaria de envase y embalaje para la industria de alimentación y bebidas que ofrece a sus clientes las últimas innovaciones de este sector, como las que han desarrollado dos de sus representadas: Cama Group o Euroimpianti

La automatización y robótica aplicadas a los procesos de producción, junto con la irrupción de las tecnologías digitales han dado lugar a la Food Industry 4.0 cuyo máximo exponente es la fábrica inteligente. La transformación digital a través de la medición automatizada de la productividad y la eficiencia sólo es el primer paso hacia dicho objetivo. Robotización, hiperconectividad, el internet de las cosas (IoT), blockchain, biotecnología son los avances predominantes, sin olvidar el especial protagonismo...