EthiChain es un proyecto dedicado al desarrollo y validación de sistemas rápidos de análisis de ADN que permiten la detección de especies no deseadas en alimentos con implicaciones éticas (vegano, halal y kosher). Las soluciones desarrolladas contribuirán al fortalecimiento de la confianza del consumidor en el sistema alimentario europeo, según explican desde AZTI

El director general de FIAB ha destacado las dificultades que puede suponer la aplicación de los costes de producción en la dinámica de negociación, con motivo de su intervención ante la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Congreso de los Diputados sobre la reforma de la Ley de la Cadena. La adecuada regulación de la venta a pérdida y los plazos de pago, han sido otros de los ámbitos de interés que se han transmitido desde la Federación

Desde el inicio de su actividad en 2014, AICA, agencia que realiza una constante labor de inspección en todos los sectores y a todos los agentes que intervienen en las relaciones comerciales de la cadena alimentaria, ha ido potenciando su actividad, de modo que el pasado año realizó 1.882 inspecciones de oficio, el 51,3% de las llevadas a cabo desde su creación, que han supuesto la imposición de 573 sanciones