Charlotte Bisat, técnico comercial del área industrial o business to business de la firma francesa Tipiak, representada en España por Inquiaroma, repasa en la siguiente entrevista el desempeño de la compañía en los últimos ejercicios y la forma en que su gama de texturizantes a base de tapioca no modificada genéticamente –Tapiocaline, Pretaline y Specialine– ayuda a sus clientes a responder a las demandas de naturalidad, sostenibilidad y rentabilidad. Los almidones de tapioca funcionales se añaden a numerosas formulaciones,...
