La investigación, financiada por la Unión Europea (UE) y coordinada por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), ha generado una nueva cepa de Chlorella, una microalga con mayor contenido en proteínas y mejores características organolépticas para elaborar alimentos sostenibles. ProFuture tiene como objetivo responder a la creciente demanda de fuentes de proteína alternativa a la de origen animal
