La eliminación de posibles fuentes de error durante la producción es uno de los grandes desafíos de los fabricantes de alimentos y bebidas. Pero no solo está en juego la seguridad alimentaria, también la calidad, la trazabilidad e, incluso, la imagen de marca pueden verse afectadas por diferentes fallos, que maquinaria y equipos básicos, como las controladoras de peso de tecnología avanzada, pueden paliar. Nuevos desarrollos a los que se les exige robustez, rapidez y conectividad, en plena evolución hacia su integración en la automatización total de procesos y hacia la Industria 4.0; y capaces...
