Pesaje industrial: soluciones innovadoras en busca de la medición exacta
La eliminación de posibles fuentes de error durante la producción es uno de los grandes desafíos de los fabricantes de alimentos y bebidas. Pero no solo está en juego la seguridad alimentaria, también la calidad, la trazabilidad e, incluso, la imagen de marca pueden verse afectadas por diferentes fallos, que maquinaria y equipos básicos, como las
controladoras de peso de tecnología avanzada, pueden paliar. Nuevos desarrollos a los que se les exige
robustez, rapidez y conectividad, en plena evolución hacia su integración en la
automatización total de procesos y hacia la Industria 4.0; y capaces de cumplir con todos los estándares impuestos por las normativas, las propias fábricas, las exigencias de los consumidores y la exactitud
La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, ha entregado los premios de su I Hackathon de Innovación Alimentaria, en el que han participado estudiantes de la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) para resolver los...
El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Ana Orts es la nueva directora de Citresa, la planta de concentrados de Suntory Beverage & Food en Europa con sede en Carcaixent (Valencia), y la primera mujer que asume la dirección de una planta industrial de esta compañía, en la que trabaja desde hace...
El Congreso BSA de seguridad alimentaria, celebrado en Vic, ha puesto el foco en la inteligencia artificial aplicada a la industria alimentaria y en cómo esta y otras tecnologías emergentes impactan en la gestión de riesgos, la toma de decisiones y en...