La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura estima que en torno a 600 millones de personas enferman cada año por más de 200 tipos diferentes de dolencias de transmisión alimentaria, que terminan provocando la muerte a 420.000 de ellos.
Precisamente para fomentar este enfoque, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición organizó ayer la jornada ‘Cultura de Seguridad Alimentaria: de la teoría a la práctica’, en la que expertos de la institución española e irlandesa, junto a operadores de empresas alimentarias y un experto en motivación y liderazgo, debatieron...
