Coral Carrasco, coordinadora de I+D del Grupo Vall Companys, explica en la entrevista concedida a Tecnifood para La Voz de la Industria los nuevos proyectos en los que están inmersos y los pilares clave con los que se articula la compañía: sostenibilidad, digitalización y calidad de los productos y procesos a través de su constante apuesta por la innovación
-Desde luego, parte de los proyectos en materia de optimización de recursos y digitalización no podrían llevarse a cabo sin la colaboración de los proveedores de equipos para la industria agroalimentaria que, además de proponernos participar...