La eliminación de posibles fuentes de error durante la producción es uno de los grandes retos de los fabricantes de alimentos y bebidas. Pero no solo está en juego la seguridad alimentaria, también la calidad e incluso la imagen de marca pueden verse afectadas por diferentes errores que sistemas básicos especializados en el control, inspección, verificación y validación, pueden paliar. Sistemas asistidos por tecnología avanzada que ya se integran en la automatización total de procesos y de la Industria 4.0 e IA; y que son cruciales para el cumplimiento de todos los estándares impuestos por la normativa,...
