MOA Foodtech, una startup que ha desarrollado una plataforma que combina IA y biotecnología para crear ingredientes de alto valor a partir de la revalorización de subproductos, ha conseguido financiación del SICC Innvierte del CDTI Innovación, junto con...
Explosión del color en el número de abril de Tecnifood
Ya está disponible el número 152 de la revista Tecnifood (marzo-abril de 2024), cabecera especializada en tecnología alimentaria de la editorial Tech Press, en el que se incluyen cuatros informes técnicos, entre ellos un especial colorantes alimentarios, en el que se destaca su importancia como factor de atracción y la tendencia hacia soluciones más naturales. A los colorantes se suman los informes de fibras dietéticas, de pesaje industrial y sistemas de control e inspección y de etiquetas industriales.
21 de marzo de 2024, 16:05
