La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
ProSweets 2025, corazón tecnológico del dulce
ProSweets Cologne 2025 se llevó a cabo en Colonia del 2 al 5 de febrero, reuniendo a más de 250 expositores internacionales y a más de 16.000 visitantes de 85 países. La feria destacó por su enfoque en las últimas innovaciones en materias primas, envases, producción y tecnología, además de introducir el formato ISM Ingredients, que comenzará en 2026. La próxima convocatoria de la feria tendrá lugar del 1 al 4 de febrero de 2026
