El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
DSM-Firmenich lanza life’sDHA® B54-0100, un aceite de algas con ácido docosahexaenoico (DHA) que destaca por su potencia y atractivo sensorial, ideal para abordar la creciente demanda de suplementos sostenibles de origen vegetal y de comodidad.
Este innovador ingrediente aporta 545 mg de DHA puro y 80 mg de ácido eicosapentaenoico (EPA) por gramo (equivalente a 620 mg de triglicéridos omega-3), lo que permite desarrollar cápsulas más pequeñas y rentables con mayores concentraciones de DHA.
Presenta un perfil sensorial superior, libre de olores a pescado y regusto, y permite nuevas posibilidades para formatos de suplementos más atractivos, como gominolas, masticables y candyceuticals.
Además, al obtener el DHA directamente de las algas en condiciones estrictamente controladas, la solución life’sDHA® B54-0100 constituye una alternativa sostenible y libre de contaminantes.
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