La Fundación Citoliva participó el año pasado en 30 proyectos de I+D+i en los que invirtieron más de 8,5 millones de euros de presupuesto propio. Entre ellos, Omiperbio, enfocado al desarrollo de nuevos alimentos basados en tecnologías ómicas, incorporando...
El fabricante alemán Grossmann, representado por la compañía Comercial Schneider, presenta la nueva generación de la máquina SW-A para la producción de conos de helado artesanos o con borde plegado.
El equipo, totalmente automático, está disponible con 24 o 30 pares de planchas de cocción, para un rendimiento máximo de 1.200 y 1.500 unidades hora, respectivamente.
La máquina SW-A cuenta con dosificación automática de la masa con sistema antigoteo y está equipada con 4 estaciones enrolladoras automáticas.
Otra de sus principales ventajas es que se puede adaptar a las necesidades particulares de cada cliente.
ARCHIVADO EN
