El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Key Technology, compañía representada de CIMA, presenta el nuevo sistema automático de eliminación de defectos para tiras de patata húmeda ADR X, diseñado para aumentar el rendimiento y la rentabilidad en entornos de producción continua de alta capacidad.
La solución, con detección multiespectral mejorada, alinea, singulariza, inspecciona y recorta con precisión solo las áreas afectadas de la patata, tanto pelada como con cáscara y de diversos tamaños de corte, para reducir el desperdicio de producto.
El ADR X introduce nuevas funciones, como la detección multicanal con iluminación LED avanzada y luz estroboscópica, para la identificación también de defectos complejos del producto, como la decoloración verde.
Su diseño maximiza la higiene en entornos de procesamiento húmedo. La arquitectura del sistema elimina la actividad sobre el flujo de producto, reduce las superficies planas e integra la función de limpieza in situ para simplificarla, proteger la calidad del producto y cumplir con los estrictos requisitos de higiene.
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