La Fundación Citoliva participó el año pasado en 30 proyectos de I+D+i en los que invirtieron más de 8,5 millones de euros de presupuesto propio. Entre ellos, Omiperbio, enfocado al desarrollo de nuevos alimentos basados en tecnologías ómicas, incorporando...
La compañía Lleal presenta el molino de inmersión MI, que combina en un mismo equipo dos operaciones de proceso: la dispersión y la molturación en fase líquida con microesferas, sin necesidad de elementos adicionales.
El diseño del molino MI combina un dispersor tipo hélice y un sistema cesta con carga de microesferas, que actúa como molino en un proceso de reducción de partícula y desaglomerado. Este sistema permite una rápida recirculación del producto, obteniendo una pasta dispersa y molida a la finura deseada.
La solución está abierta a un rango más amplio de productos susceptibles de ser molturados, es ideal para la fabricación por lotes y garantiza alta calidad con la máxima rentabilidad al reducir los tiempos de molienda y los costes de mantenimiento.
Para productos con una alta viscosidad, el molino MI puede disponer de un rascador coaxial para ayudar a la recirculación, acompañando el producto de los extremos hacia la cesta de molturación situada en el centro. Destaca además su fácil limpieza.
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