El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Minebea Intec presenta ProRecipe XT®, un avanzado software para la gestión de receta que garantiza la máxima precisión y fiabilidad y asegura una producción más segura y eficiente de alimentos.
Otras características y ventajas:
-Combina básculas y software para formar una potente unidad de mapeo de los procesos de dosificación en las recetas.
-Permite el desarrollo de un proceso controlado digitalmente y sin errores que ahorra tiempo, desde una dosificación precisa y pesaje exacto de los ingredientes hasta la documentación automática.
-Documenta de forma transparente todos los pasos, desde pequeños lotes hasta complejas recetas de varios componentes.
-La solución puede integrarse fácilmente con una amplia gama de células de carga, básculas industriales y electrónica de pesaje duraderas y muy precisas de la compañía.
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