El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Monteloeder, filial de la compañía SuanNutra, presenta BeRelief®, un novedoso ingrediente de origen botánico para aliviar el dolor de espalda, tal y como constata un estudio clínico.
Se trata de una mezcla patentada de tres extractos botánicos: ashwagandha, romero y sésamo. Sus compuestos activos han sido analizados por su capacidad de actuar sinérgicamente para inhibir los receptores implicados en el malestar.
Para descubrir y desarrollar el nutracéutico BeRelief® han empleado herramientas de aprendizaje automático. Comenzó con la preselección de nutrientes a partir de una biblioteca de 50.000 compuestos de origen natural. El proceso de selección implicó a plataformas de deep tech en un cribado de estos fitoquímicos en función de sus interacciones moleculares con diversos receptores de malestar.
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