DMK Industry presenta Wheyco™ W80 I LAF, un concentrado de proteína de suero (WPC80) premium sin lactosa con excelente solubilidad para obtener texturas suaves, un perfil lácteo limpio y un rendimiento constante. De sabor suave y neutro ofrece una alta...
PROVA presenta nuevas soluciones aromáticas para responder a la tendencia de sabores pistacho en alimentos y bebidas por su sabor sutil y refinado, con una tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) del 18,4 % entre 2020 y 2024.
-Permiten realzar o tipificar el sabor de los productos con o sin incorporación de pasta de pistacho, garantizando al mismo tiempo una intensa experiencia gustativa.
-Optimizan costes, ya que pueden reducir el uso de pistachos, que suelen ser caros, conservando la riqueza aromática del producto acabado.
-Se adaptan a los requisitos de todos los segmentos del mercado y pueden integrarse en una amplia gama de aplicaciones: pastelería, helados, bebidas o confitería, entre otros.
-Están disponibles en diferentes formas y solubilidades y en versiones naturales.
