Hi Europe, diez años al servicio de la formulación

Este año, la convocatoria tiene lugar del 27 al 29 de noviembre en el recinto ampliado de Messe Frankfurt, en Alemania, por lo que los visitantes podrán tener acceso a toda la oferta del encuentro bajo un mismo techo. La feria se consolida como punto de encuentro de referencia para el sector de los ingredientes nutricionales y se posiciona como un espacio en el que generar oportunidades de negocio y generar redes de networking.

También es un escaparate para conocer las tendencias del mercado y las soluciones en el desarrollo de nuevos productos. Durante tres días, el evento se ocupa de mostrar y exponer las últimas innovaciones en formulaciones para la industria alimentaria, suplementos dietéticos, nutracéuticos, productos orgánicos y también packaging y procesado.

Las conferencias de esta edición se encuadran dentro de cuatro ejes principales: “Focus on Functional”, que trata de la salud intestinal y alimentos ricos en proteínas y naturalmente funcionales; "Clean, Natural and Transparent”, sobre el desarrollo del etiquetado limpio, los ingredientes naturales y la creciente demanda de confianza y transparencia por parte de los consumidores; “Reduce, Remove and Reformulate”, acerca de las soluciones para la reducción de azúcar, sal y grasas, así como lo último en free from; y “Personalising Nutrition”, sobre las innovaciones en nutrición personalizada para consumidores de todas las franjas de edad.

Este programa se ha diseñado teniendo en cuenta que la industria ha experimentado un gran cambio en los últimos años por el auge de las opciones veganas, vegetarianas y flexitarianas, que han pasado de ser un nicho de mercado a incorporarse plenamente en nuestro día a día. Además, el mercado  está entrando en una nueva etapa centrada en los alimentos y bebidas de etiquetado limpio, con reclamos recurrentes que aluden a lo más natural, lo orgánico, lo funcional y lo free from.