La fabricación certificada de MGCPQQ establece un nuevo estándar para los ingredientes de apoyo a la salud cognitiva en Europa y España

El rápido envejecimiento de la población española está generando una necesidad urgente de contar con soluciones certificadas que ayuden a mantener la salud cognitiva y el rendimiento mental a largo plazo. El país se enfrenta a un importante desafío de salud pública, ya que diversos estudios indican que entre el 11,6 % y el 22,9 % de las personas mayores de 65 años presentan algún grado de deterioro cognitivo; una prevalencia que aumenta hasta el 45,3 % entre quienes superan los 85 años.

Actualmente, la demencia afecta a más de 850 000 personas en todo el país y, según las previsiones, esta cifra podría duplicarse de aquí a 2050[1]. Estas cifras ponen de manifiesto la creciente importancia de los ingredientes funcionales que favorecen la resiliencia cognitiva y un envejecimiento saludable.

En este contexto, MGCPQQ, la forma derivada naturalmente de la pirroloquinolina quinona (PQQ) desarrollada por Mitsubishi Gas Chemical (MGC), ha ido cobrando cada vez más relevancia tanto en el mercado europeo como en el español. MGCPQQ es conocida por su capacidad para favorecer la biogénesis mitocondrial, el proceso mediante el cual se forman nuevas mitocondrias, lo que contribuye a reforzar la producción de energía celular, la memoria y la eficiencia metabólica.

Diversas investigaciones han relacionado estos mecanismos con mejoras en la función cognitiva, la concentración, la capacidad de aprendizaje y el bienestar mental general. A medida que evoluciona el perfil demográfico de España, los ingredientes con beneficios cognitivos respaldados científicamente están acaparando cada vez más atención.

Sin embargo, en Europa los beneficios funcionales por sí solos ya no son suficientes para garantizar la aceptación en el mercado. Los fabricantes y propietarios de marcas exigen garantías de que estos ingredientes se producen conforme a los más altos estándares de calidad, transparencia y cumplimiento normativo. Esta exigencia cobra especial relevancia en el caso de ingredientes obtenidos mediante fermentación, como MGCPQQ, en los que la variabilidad biológica, la estricta supervisión normativa de la Unión Europea y las exigencias de la cadena de suministro requieren sistemas de producción robustos y certificables.

MGCPQQ se produce mediante un proceso de fermentación cuidadosamente controlado en Japón, en el que la estabilidad del rendimiento microbiano, la precisión de las condiciones de crecimiento y la consistencia del procesamiento posterior determinan directamente la fiabilidad del ingrediente final. La fermentación ofrece ventajas en términos de sostenibilidad, pero también introduce de forma inherente cierta variabilidad que debe gestionarse de manera sistemática.

Para abordar este desafío, Mitsubishi Gas Chemical obtuvo en 2025 la certificación FSSC 22000 para sus instalaciones de producción de MGCPQQ. Este sistema de gestión de la seguridad alimentaria, reconocido a nivel mundial y avalado por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI), garantiza un análisis estructurado de los peligros, la aplicación de controles preventivos y una trazabilidad completa a lo largo de toda la cadena de producción. Para los clientes europeos, esta certificación refuerza la reproducibilidad y la consistencia a largo plazo que se esperan de ingredientes novedosos y respaldados por la ciencia.

Más adelante, en 2025, MGCPQQ también obtuvo la certificación halal, lo que confiere mayor credibilidad y flexibilidad a su posicionamiento global. Aunque la certificación halal tiene relevancia internacional, reviste especial importancia en Europa, debido a la magnitud del mercado halal español. En 2025, se estima que la población musulmana en España supera los 2,5 millones de personas, lo que representa aproximadamente entre el 4 % y el 5,3 % de la población total.

Esta población se ha multiplicado por diez en los últimos 30 años y, como consecuencia, más de 258 empresas certificadas por el Instituto Halal, entre otras organizaciones, han ampliado activamente su oferta de alimentos halal para satisfacer esta demanda. Para los proveedores de ingredientes como MGC, la certificación halal es, por tanto, un indicador de transparencia en la fabricación, rigor en el aprovisionamiento y capacidad para atender las diversas necesidades de los clientes en un mercado europeo altamente regulado.

La solidez de MGCPQQ en Europa también se ve reforzada por su marco regulatorio. El ingrediente ha sido sometido a una evaluación exhaustiva dentro del marco europeo de nuevos alimentos, incluido un análisis detallado por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Actualmente sigue siendo el único ingrediente de PQQ autorizado para su comercialización en la UE en virtud de la normativa de nuevos alimentos, lo que lo distingue en un entorno donde el escrutinio regulatorio es constante y la diferenciación competitiva resulta esencial.

Además, MGCPQQ es el primer y único ingrediente de PQQ que ha obtenido la certificación Informed Ingredient, lo que significa que es un ingrediente aprobado dentro del programa Informed Choice. Cada lote se somete a análisis para detectar sustancias prohibidas por la Agencia Mundial Antidopaje (AMA), lo que aporta una garantía adicional para las marcas que ofrecen productos de nutrición deportiva, estilo de vida activo y rendimiento cognitivo.

El valor de las certificaciones va más allá del mero cumplimiento normativo. Los avances en la ciencia de datos y la inteligencia artificial se utilizan cada vez más para optimizar los procesos de fermentación mediante la supervisión en tiempo real y modelos predictivos. Estas tecnologías pueden mejorar la consistencia, reducir los residuos y aumentar la eficiencia de la producción, pero solo cuando se aplican dentro de sistemas de calidad validados y auditables.

Marcos de certificación como FSSC 22000 garantizan que las innovaciones se revisen, documenten e integren formalmente sin introducir riesgos. En el caso de MGCPQQ, esta combinación de funcionalidad científica, aprobación regulatoria y fabricación certificada refuerza la resiliencia en toda la cadena de suministro y garantiza la continuidad incluso en periodos de volatilidad del mercado.

En España, donde se prevé que el deterioro cognitivo y la demencia aumenten de forma significativa en las próximas décadas, esta fiabilidad resulta crucial. Los sectores sanitario y nutricional del país se centran cada vez más en la prevención, la intervención temprana y el apoyo a la salud cognitiva a lo largo de toda la vida. En consecuencia, ingredientes como MGCPQQ están bien posicionados para contribuir de forma significativa al desarrollo de productos destinados a mantener la vitalidad cognitiva durante el envejecimiento.

En última instancia, la evolución del panorama europeo de los ingredientes funcionales refleja un cambio más amplio: los productos ya no se valoran únicamente por lo que hacen, sino también por la fiabilidad, la transparencia y la responsabilidad con que se producen. MGCPQQ encarna este cambio, ya que ofrece una combinación de eficacia científica e integridad de fabricación certificada que se ajusta a las necesidades del envejecimiento de la población española y al entorno normativo cada vez más exigente de Europa.

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[1] FEDEA (2025): El Deterioro Cognitivo en España – https://documentos.fedea.net/pubs/eee/2025/eee2025-03.pdf