Busch, soluciones de vacío inteligentes en el procesado de carne

La compañía estará presente en IFFA 2025, la feria que se celebra del 3 al 8 de mayo en Fráncfort, presentando innovaciones y destacando sus revolucionarias bombas de vacío Vacuum Diagnostics
17 de abril de 2025, 09:00

En IFFA 2025, la feria líder para la industria cárnica y de proteínas alternativas en Frankfurt am Main (Alemania), Busch Vacuum Solutions presentará otra solución innovadora además de potentes bombas de vacío: Vacuum Diagnostics. La feria se celebra del 3 al 8 de mayo.

Vacuum Diagnostics es un servicio especializado para el análisis holístico de los procesos de vacío. Para identificar mejoras potenciales, los expertos de Busch realizan comprobaciones in situ de los sistemas de vacío, su consumo energético y las respectivas condiciones ambientales. Sobre la base de los resultados, los clientes reciben recomendaciones específicas para optimizar los intervalos de mantenimiento, reducir el consumo energético y los costes de funcionamiento y aumentar el proceso de estabilidad, con el objetivo de aumentar la productividad y la eficiencia de forma sostenible.

Se complementa con soluciones digitales como OTTO - Servicios digitales, lo que permite un mantenimiento predictivo que minimiza el tiempo de inactividad y optimiza la utilización de los recursos. Esto favorece una fabricación eficiente al evitar tiempos de inactividad y realizar medidas de mantenimiento de forma selectiva y oportuna.

Bombas de vacío compactas para el procesado de alimentos

Otro aspecto destacado del stand de la feria es la serie R5 KD de Busch. Estas bombas de vacío de paletas rotativas compactas y ligeras se pueden integrar de forma óptima en máquinas de envasado de sobremesa. Garantizan una extracción de aire eficiente y una atmósfera de vacío estable. Durante el desarrollo, se prestó atención a garantizar un bajo nivel sonoro, un bajo calor residual y un consumo energético reducido. Gracias a su tolerancia a la humedad y a su resistencia a la corrosión, las bombas de vacío son ideales para el envasado de productos húmedos, como carne y pescado.

El nuevo separador de aceite reduce las emisiones de partículas y contribuye aun entorno de trabajo limpio. Al mismo tiempo, se puede sustituir fácilmente durante el mantenimiento de la bomba de vacío.

La Cobra DX 0950 A Plus de Busch Vacuum Solutions es una bomba de vacío de tornillo en seco diseñada para cumplir los requisitos higiénicos del envasado de alimentos y del proceso. También se puede utilizar en diversas aplicaciones, como pasteurización, esterilización, liofilización y enfriamiento al vacío.

El control inteligente de la Cobra DX 0950 A Plus optimiza la eficiencia operativa y reduce los costes de energía. Su construcción robusta y su alta tolerancia al vapor y a las partículas garantizan una larga vida útil y un mantenimiento mínimo.

En IFFA 2025, del 3 al 8 de mayo, los visitantes podrán hablar con los expertos de Busch Vacuum Solutions en el pabellón 12,1, stand C29, y descubrir cómo la optimización específica de los procesos de vacío aumenta la productividad y reduce los costes de funcionamiento. Con el aumento de los costes de energía y las altas demandas de calidad en la industria del procesado de carne, los visitantes también tendrán la oportunidad de conocer soluciones eficientes y sostenibles para la optimización de procesos.

Noticias Breves

Sodeca presenta los extractores F400 con motores IE5 de alta eficiencia. Ofrecen máxima seguridad contra incendios y una respuesta rápida y eficaz ante una emergencia en proyectos de gran envergadura. Además, ayudan a reducir el consumo energético durante...

La Fundación Citoliva participó el año pasado en 30 proyectos de I+D+i en los que invirtieron más de 8,5 millones de euros de presupuesto propio. Entre ellos, Omiperbio, enfocado al desarrollo de nuevos alimentos basados en tecnologías ómicas, incorporando...

09/julio/2026

Agrana presenta las soluciones de textura Agenapure con etiqueta limpia para distintas formulaciones alimentarias. La gama proporciona una textura suave y cremosa en boca y un rendimiento constante del producto. Además, permite un procesamiento más rápido...

Los códigos 2D impulsados por GS1 están transformando la forma en que se gestiona la seguridad de los alimentos, desde su creación hasta su eliminación, ofreciendo una trazabilidad optimizada para minimizar la retirada de productos, el riesgo de vender...

En 2025, Central Lechera Asturiana consiguió 1.002 millones de euros en ventas, un 1,6% que el año anterior, y elevó su EBITDA hasta los 65,9 millones. El Grupo mantiene una base sólida sustentada en su modelo cooperativo que integra a 6.481 socios (780...