Packaging Intercluster pone el foco en las necesidades de envasado de la industria alimentaria

El Cluster de Innovación en Envase y Embalaje ha dedicado la última jornada de su iniciativa Packaging Intercluster a mostrar algunos de los proyectos más disruptivos y sostenibles que se están desarrollando para responder a las necesidades de packaging en la industria alimentaria.

Al encuentro, celebrado en las instalaciones del centro tecnológico Ainia, han asistido asociados del clúster y de la Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana (Fedacova), que han mostrado los retos que afrontan para envasar sus alimentos y bebidas. Ponerlos en contacto e impulsar la colaboración entre los distintos actores era, una vez más, el objetivo de esta sesión del Packaging Intercluster.

Lo explicaba el director del Clúster de Innovación en Envase y Embalaje, Jesús Pérez: “El espíritu de estas jornadas es el de escuchar activamente cada propuesta y ofrecer soluciones que respondan a estas necesidades a través de la innovación y el desarrollo tecnológico”.

Desde Ainia, su directora general, Cristina Del Campo, explicó que la innovación, la alimentación y los envases están en la esencia del centro tecnológico, enfocado a “transformar todos los desafíos del envase alimentario en oportunidades para impulsar avances y soluciones sostenibles que hagan más competitivas a las empresas”. Y siempre teniendo en cuenta el impacto que un envase puede tener en el consumidor; lo que requiere “mejorar continuamente la experiencia del usuario en cada proyecto”.

Además, este centro tecnológico detalló cómo se está avanzando en el ecodiseño y etiquetado de envases aplicando tecnologías de neurociencia para influir positivamente en la decisión de compra. Y mostraron algunos de sus desarrollos para superar las limitaciones de reciclaje de los envases flexibles aptos para el contacto alimentario.

Y desde el Instituto Tecnológico del Plástico Aimplas presentaron también distintos proyectos para desarrollar formatos con materiales biodegradables, compostables o comestibles, compatibles con diferentes tipos de alimentos y capaces de mantener su integridad durante el transporte y almacenamiento.

Algunos socios de la Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana expusieron durante el evento las necesidades y retos en materia de envasado a los que se enfrentan, que exigen soluciones innovadoras más sostenibles y eficientes; otras empresas presentaron las que ya han desarrollado.

Entre ellos Vicky Foods, que destacó el desafío de contar con soluciones basadas en materiales plásticos reciclados para el contacto alimentario; así como la posibilidad de reciclar cualquier tipo de envase, independientemente de la impresión, para obtener un material reciclado de alta calidad.

Emsur se centró en la necesidad de desarrollar soluciones innovadoras en envases que sustituyan las estructuras laminadas convencionales por alternativas sostenibles y reciclables, manteniendo las características técnicas necesarias para cada aplicación, con las que poder avanzar hacia una economía circular.

En el último Packaging Intercluster intervinieron también representantes de MESbook, que propusieron impulsar la transformación digital del sector alimentario con soluciones innovadoras que integran blockchain e inteligencia artificial para una trazabilidad completa de la cadena de suministro.

Desde Sacmi mostraron su tecnología de visión artificial para la inspección en la industria alimentaria, con la que garantizar la seguridad y asegurar el cumplimiento de las normativas más exigentes y la optimización de los procesos de producción.

También en Nunsys explicaron cómo implementar un control de calidad con visión artificial para detectar defectos a tiempo y evitar devoluciones, sobrecostos y productos descartados.

En un Taller de Innovación celebrado tras las ponencias se abordaron las principales necesidades y propuestas de varios sectores. Y a través de mesas de trabajo dedicadas a cada uno de estos desafíos, los participantes pudieron intercambiar ideas e intereses y buscar colaboraciones.

El próximo Packaging Intercluster pondrá el foco en el sector químico y plástico y contará con Quimacova y AVEP como organizaciones invitadas.