Quatrefolic®, folato con múltiples beneficios para la salud de la mujer

La innovación se ha convertido en la tónica de la industria de ingredientes y aditivos; lo último, sustituir el ácido fólico de los alimentos por algo más natural. Quatrefolic ®, ingrediente de la empresa Gnosis (perteneciente al Grupo Lesaffre), cuyos productos comercializa en España Innovafood, ofrece un folato, vitamina B9, que ha demostrado sus beneficios en una amplia gama de aplicaciones

8 de marzo de 2021, 13:00

La compañía Innovafood incluye en su catálogo de soluciones funcionales  Quatrefolic®, un producto desarrollado por Gnosis, perteneciente al Grupo Lesaffre, que proviene de la sal de glucosamina del folato biológico 5-metilfolato o metiltetrahidrofolato biológicamente activo. Esta solución permite alcanzar la circulación sistémica y traspasar la barrera hematoencefálica directamente a las células cerebrales, para su uso directo en el ciclo del folato.

Históricamente, la ingesta de la vitamina B9 estuvo dominada por la forma no activa de folato, el ácido fólico. Sin embargo, hoy en día, se ha producido una apuesta por el equilibrio, ya que el mercado busca nuevas fórmulas para sustituir el ácido fólico por un nuevo suplemento más natural, como por ejemplo Quatrefolic ®.

"La vitamina B9 juega un papel esencial en la salud, el crecimiento y el desarrollo humanos, ya que muestra en sus aplicaciones infinidad de beneficios. En este contexto, Quatrefolic ® representa una verdadera oportunidad de ofrecer soluciones innovadoras para responder a esta necesidad del mercado", explican fuentes de Gnosis.

Beneficios, en especial para las mujeres

Los seres humanos necesitan mantener una ingesta dietética adecuada de ácido fólico durante varias etapas de sus vidas. El folato juega un papel esencial en la división celular y la síntesis de ADN y participa en el crecimiento y desarrollo humanos. La deficiencia de folato tiene consecuencias negativas de gran alcance para la salud en todas las etapas de la vida y se ha relacionado con la etiología de una variedad de trastornos que incluyen, entre otros, defectos del tubo neural, anemia, diversas formas de enfermedades cardiovasculares, enfermedad de Alzheimer y osteoporosis.

Además, en las mujeres la baja ingesta dietética de ácido fólico aumenta el riesgo de dar a luz a un niño con varios tipos de defectos congénitos, en particular defectos del tubo neural  y que posiblemente provoquen un crecimiento deficiente en el feto o la placenta. El período periconcepcional y el primer período después de la concepción son particularmente importantes para la suplementación con folato, especialmente porque una mujer a menudo no sabe que está embarazada.

"Se recomienda que para todas las mujeres los niveles de folato sean altos durante al menos un mes antes de una posible concepción y continúen en ese nivel durante los primeros tres meses de embarazo. Quatrefolic® podría ser particularmente útil para proporcionar la forma nutricionalmente activa de folato durante la preconcepción, el embarazo y la lactancia", explican desde Gnosis.

"También es una vitamina positiva para el estado de ánimo, la salud sexual, apoyo cardiovascular y también de nutrición deportiva", añaden.

Noticias Breves

MOA Foodtech, una startup que ha desarrollado una plataforma que combina IA y biotecnología para crear ingredientes de alto valor a partir de la revalorización de subproductos, ha conseguido financiación del SICC Innvierte del CDTI Innovación, junto con...

09/septiembre/2026

Rajapack presenta su nuevo catálogo anual, con más de 5.000 referencias de producto comercializadas en España, desde embalajes, suministros y equipamiento para la industria de la alimentación, entre otros sectores. El 64% son EcoResponsables y han sido...

08/septiembre/2026

NOVO es el nuevo programa internacional para impulsar deeptech del sector agroalimentario que ha puesto en marcha Eatable Adventures. Las 10 startups seleccionadas con tecnologías disruptivas ya validadas y basadas en inteligencia artificial, biotecnología,...

07/septiembre/2026

Grupo Tello Alimentación ha destinado más de 16 toneladas de alimentos a 11 organizaciones que trabajan con colectivos vulnerables, como Cruz Roja, Mensajeros de la Paz o Bancos de alimentos de diferentes comunidades autónomas en el último ejercicio....

04/septiembre/2026

Corbion ha compartido las tendencias que están impulsado la transformación del sistema alimentario: inteligencia artificial, un marco regulatorio más estricto en seguridad alimentaria, trazabilidad y transparencia, soluciones personalizadas, proteínas...