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España celebra el Día Mundial del Caramelo con exportaciones de 794 millones de euros
El
Día Mundial del Caramelo, que se celebra cada
4 de noviembre, llega en un momento especialmente dulce para la industria española. Con una producción cercana a las
311.000 toneladas y
exportaciones valoradas en 794 millones, los caramelos y chicles se consolidan como la categoría más potente del dulce nacional. Su crecimiento equilibrado, su liderazgo europeo y la creación de empleo estable confirman que este sector sigue endulzando la economía española
4 de noviembre de 2025, 09:00
La industria española de caramelos y chicles se ha erigido como un motor clave del sector del dulce, creciendo de forma equilibrada en producción, consumo y exportación. Actualmente, con un saldo exportador de 669 millones de euros se posiciona como la categoría de dulces más importante dentro del panorama nacional.
Según los últimos datos del “Informe del sector del dulce en España 2024”, la producción nacional de caramelos y chicles en el último año alcanza los 1.478 millones de euros, de los cuales 684 millones de euros se facturan en el mercado interno, que crece un 10,6% en valor y un 7,9% en volumen. Las exportaciones alcanzan los 794 millones de euros, lo que representa el 54% de la producción y consolida a la categoría como la mayor aportadora a la balanza comercial positiva del dulce, con un saldo de 669 millones de euros.
“La evolución de caramelos y chicles refleja la capacidad de esta categoría para crecer de forma equilibrada, impulsar el consumo interno y reforzar su liderazgo en los mercados internacionales. Todo ello convierte a la industria española en un motor indiscutible del sector del dulce”, destaca Rubén Moreno, secretario general de Produlce.
Líder en Europa y en empleo femenino
En comercio exterior, caramelos y chicles confirman su liderazgo exportador con 794 millones de euros facturados, un 2,1% más en valor y un 1,1% en volumen en el último ejercicio. Este dinamismo se apoya especialmente en los caramelos blandos, que continúan guiando el crecimiento exterior y aportando mayor valor añadido. En este sentido, y según los últimos datos de la Balanza Comercial Agroalimentaria, es una tendencia que se mantiene al alza desde 2023, cuando los caramelos se posicionaron como el mayor producto de confitería sin cacao exportado, con un aumento en su valor del 21,2% respecto al año anterior.
El mapa geográfico muestra un giro hacia Europa, que concentra ya el 66% de las ventas exteriores gracias a los crecimientos de Portugal (+17,8%), Países Bajos (+10,6%), Reino Unido (+7,7%) y Francia (+7,4%). En cambio, el continente americano pierde peso y apenas representa el 23% de las exportaciones, arrastrado por el retroceso de EE.UU. (-4% en valor y -8,8% en volumen) y Canadá (-9,8% y – 5,6%). Aunque Estados Unidos sigue siendo el primer mercado global (142 M€), los datos muestran un enfriamiento de la demanda y una mayor vulnerabilidad a posibles tensiones arancelarias.
Paralelamente al desempeño económico, la categoría consolida su aportación social. El empleo crece un 3,9% y supera los 5.700 trabajadores, con una estabilidad del 89% (11% temporal). Las mujeres son mayoría en la plantilla (56%) y presentan una altísima estabilidad (98% con contrato fijo), mientras que el empleo joven representa el 14% del total y alcanza también niveles de estabilidad elevados (94% fijo). Estos datos sitúan a la categoría entre las más intensivas en empleo estable del sector y refuerzan su papel tractor en términos de igualdad y calidad del trabajo.
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