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El sector agroalimentario ya tiene más de 500 actividades acreditadas por ENAC
La Entidad Nacional de Acreditación (
ENAC) destaca en su Memoria de 2025 el crecimiento del 3% en el
sistema de acreditación español, en el que el
sector agroalimentario ya representa el 25% del total. Para este sector incorporaron
nuevos servicios acreditados en los ámbitos de la seguridad alimentaria y detección de alérgenos el año pasado. Entre los hitos más relevantes del ejercicio destacan la creación a nivel internacional de la
Global ACI, que integró las actividades desarrolladas por ILAC e IAF
25 de julio de 2026, 08:00
Con más de 500 empresas acreditadas por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC), el sector agroalimentario se consolida en España como el más relevante, con un 25% del total de empresas acreditadas, según la Memoria de Actividad 2025 de la entidad, presentada durante su última Asamblea General.
En 2025 incorporaron nuevos servicios en los ámbitos de la seguridad alimentaria y detección de alérgenos
José Manuel Prieto, presidente de ENAC, destacó durante la sesión el papel de la acreditación como “una herramienta esencial para garantizar la correcta aplicación de las políticas públicas, reforzar la competitividad y aportar confianza en un contexto internacional caracterizado por la aceleración tecnológica, la transición hacia modelos más sostenibles y la evolución de la regulación europea”.
Por actividades, en el área de laboratorios de ensayo acreditados para el sector agroalimentario en 2025 se realizaron 264 acreditaciones en ensayos físico-químicos de productos agroalimentarios; 212 en microbiología de alimentos; 150 en sanidad animal; 54 en alérgenos; 35 en sensorial; 33 en parasitología; 30 en sanidad vegetal; 26 en ensayos biomoleculares de alimentos y 10 en bioensayo.
En certificación de producto se registraron 115 acreditaciones y en el área de inspección fueron 18 las actividades acreditadas en el ámbito agroalimentario en 2025.
Para este sector se incorporaron nuevos servicios acreditados en los ámbitos de la seguridad alimentaria y detección de alérgenos. Se concedió la primera acreditación al Laboratorio Municipal de Vitoria-Gasteiz, gestionado por el Servicio de Salud Pública para la detección de gluten en alimentos mediante una técnica alternativa denominada inmunoturbidimetría.
“Esta técnica, basada en la reacción entre anticuerpos y la proteína del gluten, genera una turbidez medible mediante instrumentos ópticos, lo que permite detectar concentraciones mínimas de forma rápida, automatizable y reproducible”, explican en la entidad.
Suben las acreditaciones en todos los ámbitos
El sistema de acreditación español creció un 3% el año pasado teniendo en cuenta todos los ámbitos, según la Memoria de ENAC de 2025. Supera ya las 2.000 entidades acreditadas y las 2.500 acreditaciones vigentes.
La creación de la Global ACI fue uno de los hitos destacados. Integra las actividades de ILAC e IAF
En concreto, el año finalizó con 1.197 acreditaciones de laboratorios de ensayo, 167 de laboratorios de calibración, 135 de laboratorios clínicos y otros servicios diagnósticos, 528 de entidades de inspección, 256 de entidades de certificación de producto, 136 de certificación de sistemas de gestión, 37 de certificación de personas, 27 de validación y verificación, entre otros.
Entre las áreas con mayor crecimiento destaca la actividad de validación y verificación, con un incremento superior al 20%, “impulsada especialmente por desarrollos reglamentarios vinculados a la sostenibilidad, la eficiencia energética y la gestión de fondos públicos”, explican en ENAC. Los proveedores de ensayos de aptitud han crecido un 12%; y la certificación de sistemas de gestión y de personas, así como los laboratorios clínicos, han aumentado en torno a un 9%.
En la Memoria se destaca además la creación de la nueva organización Global Accreditation Cooperation Incorporated (Global ACI), que integra las actividades desarrolladas hasta ahora por ILAC e IAF y que marcará la evolución futura del sistema internacional de acreditación. Lo explicaba Beatriz Rivera, directora general de ENAC:
“La publicación de la nueva marca del acuerdo multilateral de European Accreditation (EA MLA) contribuirá a reforzar la visibilidad y confianza en los servicios acreditados en el entorno europeo. ENAC mantiene su condición de firmante de todos los acuerdos multilaterales internacionales de reconocimiento, lo que permite que los certificados e informes emitidos por entidades acreditadas sean aceptados en más de 120 economías, evitando la repetición de ensayos, inspecciones o certificaciones y facilitando así la exportación de productos y servicios y el acceso de las empresas a los mercados internacionales”.
