El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
La UE prohíbe el bisfenol A en todos los envases y utensilios alimentarios
La Unión Europea ha establecido un periodo de
transición de 18 meses, extensible a 36 en algunos casos, para eliminar por completo el
uso de bisfenol A en cualquier
envase o utensilio que pueda estar en contacto con
alimentos o bebidas por los riesgos que pueda entrañar para la salud. La prohibición ya se ha publicado oficialmente
9 de enero de 2025, 15:00
La Unión Europea ha prohibido el uso de bisfenol A (BPA) y de sus sales para fabricar envases y utensilios de cocina destinados a estar en contacto con alimentos o bebidas. La decisión se toma por el riesgo que puede entrañar para la salud de las personas, según destacó la última revaluación científica de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
Tampoco se podrán comercializar en ningún país miembro materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos que se fabriquen utilizando esta sustancia química.
El plazo se amplía en aquellos casos en los que no hay una alternativa técnica viable
Con la publicación de la prohibición en el Boletín Oficial de la institución europea del uso del bisfenol A en estos productos se ha iniciado un plazo de transición de entre 18 y 36 meses, según los casos, para eliminar por completo la presencia de esta sustancia química en el packaging alimentario, tanto en los barnices como en los revestimientos, tintas de impresión, adhesivos, resinas y cauchos destinados a materiales en contacto con alimentos.
El periodo de transición se establece ante “el cambio significativo” que la norma establece ante el uso de este compuesto empleado en muy distintas aplicaciones. En principio, esta sustancia química estará totalmente prohibida dentro de año y medio (18 meses) en cualquier producto en contacto con los alimentos o bebidas, desde los recubrimientos internos de envases de metal, como latas, a las botellas de PC.
El plazo se amplía en aquellos casos en los que no hay una alternativa técnica viable y siempre que no suponga un riesgo para los consumidores.
También se elimina el BPA de la lista de sustancias permitidas para la fabricación de plásticos de grado alimentario, derogando así el Reglamento (UE) 2018/213.
Una oportunidad
La seguridad alimentaria del bisfenol A ha sido objeto de debate desde hace décadas, de hecho está prohibido su uso en la fabricación de biberones desde 2011. En España, la ley de Residuos y Suelos Contaminados para una Economía Circular, aprobada en 2022, ya estableció su eliminación.
Desde el centro tecnológico Itene destacan que la nueva regulación “exige la evaluación de otras sustancias bisfenólicas, obligando a la industria a buscar alternativas más seguras y a replantear sus procesos productivos”.
Esta transición, señalan, también, representa una oportunidad para desarrollar envases más seguros, impulsar la innovación en nuevos materiales y tecnologías que permitan crear envases más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente y aumentar la confianza del consumidor”.
