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Tecnufar avanza en su negocio cervecero
La compañía distribuidora de ingredientes alimentarios Tecnufar avanza en positivo en su proyecto “Maltas Cerveceros” www.maltascerveceros.com dirigido al sector productor de cervezas, constituido en el primer trimestre de este año, junto al experto en maltas, Molí Muntada, para la comercialización de granos malteados destinados a la elaboración de cerveza artesanal
8 de julio de 2015, 10:30
Tecnufar ha logrado ampliar notablemente su cartera de clientes en este sector y prevé seguir creciendo en los próximos meses, de modo que a finales de año “este negocio genere un importe significativo sobre nuestras ventas globales”, señalan fuentes de la empresa. Para potenciar esta área de actividad, la compañía ha participado en diferentes eventos especializados en el sector cervecero, como la cuarta edición del Barcelona Beer Festival 2015.
A través de Maltas Cerveceros, Tecnufar ofrece un amplio catálogo de maltas en cuatro grandes categorías: base, caramelizadas, tostadas y especiales, con las que atender cualquier necesidad de los fabricantes de cerveza. Para ello, parte de las materias primas: cebada, centeno, trigo y otros cereales, de alta calidad de su representada Bindewald, una compañía alemana con molinos y malterías en la zona de Rhenish Hesse y en Baviera, con más de 100 años de experiencia en la producción de malta con control en toda la cadena del proceso, lo que proporciona una total garantía de seguridad alimentaria de sus maltas, que permite a los cerveceros proporcionar a sus productos una consistencia, sabor, color y aroma únicos y naturales, sin necesidad de añadir colorantes o saborizantes artificiales.
Además de las maltas, Tecnufar comercializa otros productos relacionados con las fabricación de cerveza artesanal como son los lúpulos de su representada alemana Eisemann (lúpulos alemanes, lúpulos americanos y el típico checo Saaz), las levaduras de alta calidad y los copos de avena, cebada, centeno y trigo. Entre los productos más novedosos caben destacar los aromas de lúpulo 100% naturales y destilados (tanto hidroalcohólicos como oleosos) específicamente diseñados para la industria cervecera por su representada Treatt y la Avena density, la cual está teniendo una gran aceptación ya que es un sustituto de los tradicionales copos de avena pero con importantes ventajas como una mejora del sabor al paladar, aporta cremosidad, más cuerpo y una mayor estructura en la espuma y aroma a fruto seco.
En definitiva, Tecnufar a través de este joven y dinámico proyecto “Maltas Cerveceros” se convierte en un importante aliado integral para todos los fabricantes de cerveza artesana, capaz de suministrar todos y cada uno de los productos que intervienen en la fabricación de la misma.
