“Think Tank Packaging”: innovación y digitalización en las empresas del futuro

La innovación y la digitalización en las empresas frente a los cambios del mercado ha sido el tema principal abordado en las jornadas “Think Tank Packaging” organizadas por el Cluster de Innovación en Envase y Embalaje, y que durante dos días han congregado a más de 200 asistentes de forma online. 

Las tecnologías disruptivas, junto a la innovación, pueden ayudar a las empresas a afrontar los cambios en la cadena de valor del packaging y ser muy rentables. Una veintena de expertos han ofrecido ejemplos prácticos de cómo innovar para afrontar los retos actuales, que han llevado incluso a cambiar modelos de negocio.

Tecnologías emergentes y disruptivas

Una de las reflexiones destacadas, que ha venido de la mano de expertos en nuevas tecnologías emergentes y disruptivas, ha sido la tecnología 'Blockchain', que se ha definido como “un notario digital que va a suponer un antes y después a las industrias”, según ha comentado el CEO y cofundador de Witrac, Javier Ferrer. De igual forma desde Blockchain Work Lab, Sergio Velasco ha destacado también "la importancia de las subvenciones y de la colaboración en este ámbito para conseguir implantarse en las compañías".

Alberto Gaspar de Robotics & Vision Technologies ha planteado que la 'Visión Artificial' permite procesos como “detectar defectos en productos, identificarlos, realizar la trazabilidad, cambios que tienen una relación directa con la competitividad de la empresa”.

Desde ITI, Raúl Hussein ha hablado de que la incorporación de los ‘Gemelos Digitales’ permitiría al envase “ofrecer a las marcas una información que pueda describir el comportamiento de compra”. Digitalizar los procesos de envase permitiría ampliar “el conocimiento que las marcas tienen con el cliente y tener toda su trazabilidad”.

Hussein, también ha añadido que el uso de la inteligencia predictiva permite “calificar lo que está ocurriendo en el proceso, por ejemplo detectar fugas en un proceso de embotellado, y conocer cuál va a ser el comportamiento que tendrá a futuro, predecir el porcentaje de fugas para tomar medidas, para lo que es preciso digitalizar los datos”.

Desde Nunsys, su director de estrategia, Joaquín Carretero, ha destacado varios proyectos con el uso de tecnologías para el control de calidad en bidones, para redimensionar pallets, o un sistema específico para envases retornables muy innovador.

Cocrear en el proceso de innovación

Durante el segundo día las compañías Grefusa, Consultia Travel, Grupo Gimeno y el Club de la Innovación han presentado diferentes proyectos innovadores que destacan, no sólo por los resultados del proyecto, sino también por el gran valor que tiene el proceso de colaboración.

En este punto Pilar Vanaclocha, directora I+D+i de Grefusa ha destacado el carácter “rompedor de la compañía desde que fue fundada hace 90 años, como fruto de la necesidad de diferenciarnos”. En este sentido, ha destacado la forma de comunicar diferente, así como contar con el consumidor en todo el proceso de innovación. Ejemplo de esta filosofía de “cocrear con el cliente” es el lanzamiento de su marca Snatt’s, en el que hicieron “partícipe al usuario final, desde el concepto hasta las ideas, siendo una marca que crece año tras año”.

Por su parte Jose Guillermo Berlanga, Director I+D+I del Grupo Gimeno, ha explicado el proceso de innovación desarrollado como respuesta a la pandemia, donde han estudiado si era posible detectar y cuantificar el virus en las aguas residuales. Fruto de ello ha sido “Covid Water”, un servicio “donde hemos conseguido un alto nivel de conocimiento en la materia”.

Finalmente Juan Manuel Baixauli, CEO de Consultia Travel, ha explicado que el futuro en su empresa “no iba a pasar por contar con puntos físicos sino digitales, decidiendo un cambio disruptivo basado en nuevas tecnologías para alcanzar los nuevos nichos de mercado”.