“La innovación es la base del éxito empresarial duradero”

TF.- Witt cuenta con una dilata trayectoria empresarial de 75 años. ¿Cuáles son los hitos que han marcado su trayectoria?

-Nuestras raíces se encuentran en el campo de las válvulas y la tecnología de seguridad del gas. Paul Witt comenzó con una empresa de dos personas y la comercialización de una válvula antirretorno para gases combustibles. Por aquel entonces esto fue una revolución. El hito más importante para nuestro departamento MAP (Modified Atmosphere Packaging) fue, sin duda, en 1977con el primer mezclador de gas para generar atmósferas protectoras. 15 años después, presentamos la primera versión del Oxybaby. Hoy, tras 25 años, está disponible la sexta generación del analizador de gas portátil para envases con gas protector y es, probablemente, el dispositivo más popular de su tipo en todo el mundo. Desde 2003, hemos complementado el aseguramiento de la calidad en el sector alimentario con equipos para la detección de fugas de envases.

TF.- ¿Cuál es la dimensión actual del Grupo Witt-Gasetechnik?  

-Hoy en día, Witt cuenta con una plantilla de más de 200 personas. El desarrollo y la producción se realizan hasta la fecha en Alemania. Estamos representados directamente en muchos países importantes a través de nuestras sucursales. También hay socios comerciales y de servicios en todo el mundo. Servimos a clientes en más de 100 estados. Nuestra red nos permite estar cerca de nuestros clientes y brindar un servicio mundial. Esto es exactamente lo que ofrecemos a nuestros clientes españoles con nuestra sucursal Witt España. Productos de alta calidad del líder del mercado mundial combinados con personas de contacto, asesoramiento competente y servicio rápido in situ.

TF.- ¿Qué valores aporta Witt frente a su competencia?

-Las necesidades y deseos de nuestros clientes son el centro de todo lo que hacemos. Somos flexibles, reaccionamos rápidamente y ofrecemos el mejor servicio posible. Mantenemos relaciones comerciales a largo plazo con nuestros usuarios basadas en la equidad. Como proveedor internacional, cuidamos de nuestros socios comerciales en todo el mundo y estamos abiertos a todas las culturas. Nos beneficiamos enormemente del intercambio internacional con compañeros, socios y clientes.

TF.- ¿Qué tipos de productos, dentro de la oferta de Witt, aportan mejores soluciones para las empresas de alimentación?

-Ofrecemos a la industria alimentaria la gama completa en lo que respecta al envasado en atmósfera protectora. Mezcla de gas protector, análisis de la composición del gas o detección de fugas en envases: Witt ofrece soluciones líderes en el mercado para cada una de estas etapas del proceso de envasado. Como he comentado, fuimos pioneros absolutos en mezcladores de gases.

“En el ámbito de la tecnología de seguridad del gas, hemos marcado un hito real con la introducción de nuestra nueva generación de productos Ultra”

Hoy ofrecemos una línea única de mezcladores de gas, desde mecánicos hasta electrónicos, desde pequeños y portátiles hasta sistemas de suministro centralizado de gas. Podemos ofrecer un producto adaptado a cada usuario. Igualmente, en el campo de los analizadores de gas. Aquí ofrecemos sistemas de análisis integrados que monitorean la calidad del gas durante el proceso de embalaje. Como complemento óptimo, disponemos de equipos de muestreo que comprueban la calidad después del envasado. Muchos usuarios conocen nuestro equipo estrella, el Oxybaby, por experiencia personal. El último eslabón indispensable de esta cadena, consideramos que es la detección de fugas en envases. Nuestra serie Leak-Master incluye varios equipos para pruebas rápidas y fiables, ya sea como una prueba aleatoria o en línea del 100% de la producción.

TF.- ¿Qué novedades han presentado en el último año y cuáles son sus ventajas y aplicaciones?

-En el ámbito de la tecnología de seguridad del gas, hemos marcado un hito real con la introducción de nuestra nueva generación de productos Ultra. Para la industria alimentaria puedo mencionar, ante todo, el enfoque constante en el estándar de interfaz OPC-UA y nuestro nuevo software Smart World. Esto significa que los usuarios pueden integrar fácilmente dispositivos Witt en una red. Los datos de las máquinas individuales y los componentes del sistema se muestran en tiempo real en la pantalla del usuario. Están claramente resumidos en el panel de control libremente configurable del software Smart World, la página de resumen central. El usuario siempre puede analizar todas las áreas y tiene un control total sobre su instalación de gas. Pero, no es solo una herramienta de información. La comunicación segura múltiple se ejecuta en ambas direcciones. Los usuarios del software no solo pueden leer datos, sino también escribirlos en los sistemas conectados. Por ejemplo, para definir nuevos valores límite y enviarlos a los dispositivos en el sitio. Esto convierte a nuestro producto en el centro de control definitivo.

TF.- ¿Cómo de importante es para Witt el departamento de I+D+i? ¿Qué están investigando en la actualidad?

 -Witt invierte y tiene su foco en la investigación y el desarrollo. La innovación constante fue y es la base de productos líderes en tecnología, clientes satisfechos y éxito empresarial duradero. Constantemente, se crean nuevos dispositivos y se mejoran continuamente los existentes. Actualmente, la atención se centra, por ejemplo, en el análisis de gases y la detección de fugas. En breve, presentaremos nuevas soluciones.

Por lo general, temas como la digitalización ganan cada vez más importancia. Hace algún tiempo orientamos consecuentemente nuestra empresa y nuestro departamento de desarrollo bajo el lema Witt 4.0. Así, las primeras soluciones inteligentes que permiten a los clientes mejorar los dispositivos de red ya están disponibles.

TF.- ¿Cómo se están desarrollando sus ventas en relación a la pandemia mundial provocada por el Covid-19?

-A pesar de la exigente situación del mercado y de los momentos especiales que estamos viviendo, nuestro negocio se ha desarrollado positivamente, tanto en España como a nivel internacional. Pero, por supuesto, estamos sintiendo la tensa situación económica debido a las restricciones del Covid-19. Este no es el momento de hacer ventas récord. Nuestra ventaja ciertamente radica en nuestra diversidad, tanto en términos de contenido como de geografía. Ofrecemos productos para una amplia variedad de industrias y estamos activos en todo el mundo. Eso reduce nuestro riesgo y nos hace más fuertes. Nos convierte en un socio a largo plazo muy fiable para nuestros clientes.

TF.- ¿Vamos a conocer algún lanzamiento destacable en los próximos meses?

-Desde luego. Nuestros clientes de la industria alimentaria pueden esperar varios productos que estarán disponibles en breve. Se trata principalmente de la detección de fugas en envases y nuestra serie Leak-Master.  Igualmente, presentaremos el PRO 2 muy pronto. Este equipo comprueba la estanqueidad de los envases de gas protector mediante sensores de CO₂. La prueba es no destructiva, absolutamente fiable y está especialmente indicadas para detectar las fugas más pequeñas, las micro fugas. Nuestra nueva generación puede hacer esto aún más rápido, es extremadamente compacta y su manejo es absolutamente intuitivo. El equipo también convence por su precio atractivo, bajos costes de mantenimiento y una larga vida útil.

Nuestro Easy, también para la detección de fugas, se va a actualizar. Aquí, la detección de fugas se realiza mediante inmersión en un baño de agua y las burbujas emergentes en caso de fugas. Hemos revisado completamente el control electrónico opcional PLUS. Lo que combina idealmente las ventajas de detección de fugas mediante baño de agua con las posibilidades del control digital. Con ello, el responsable de calidad puede definir programas de prueba estandarizados y registrar y documentar electrónicamente todos los datos de las pruebas realizadas para la detección de fugas. Si lo desea, el detector de fugas puede incluso integrarse en la red.

También está a punto de lanzarse el nuevo software OBCC para el analizador de gases Oxybaby. Con una interfaz moderna, claramente estructurada y de uso intuitivo, la aplicación de Windows permite la gestión de datos profesionalmente, desde el análisis rápido de datos hasta el archivo digital completo. Por tanto, es el complemento ideal.

TF.- ¿Cómo les ha afectado la pandemia del Covid-19 a la gestión de su negocio?

-Witt y sus empleados están tan afectados por el virus como todos los demás. La limitación de contactos y los requisitos de higiene hacen que el trabajo diario sea más complicado. Los mercados inestables dificultan el éxito económico. Por supuesto, hemos tomado todas las medidas necesarias para proteger a nuestros empleados, desde conceptos de higiene hasta teletrabajo. El uso de los medios de comunicación modernos ha demostrado su eficacia. En lugar de una visita in situ, ahora estamos realizando una videoconferencia. Todos están aguantando el tirón y nosotros, como el resto de ciudadanos, estamos haciendo todo lo posible para afrontar la situación de forma responsable.

Hasta que no se encuentre una vacuna, todos debemos seguir siendo cuidadosos, adaptar nuestro comportamiento diario y cumplir con las normas gubernamentales.

Me gustaría destacar que Witt ha colaborado en la crisis sanitaria con diferentes válvulas en la fabricación de respiradores. Para ello, se diseñó en un tiempo récord una línea de producción para satisfacer la demanda nuestros clientes. Gracias a la flexibilidad y la buena disposición de nuestra plantilla, la empresa pudo aportar su granito de arena para combatir la pandemia.q