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CNTA, compromiso con el ecosistema foodtech
El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) está comprometido con el ecosistema foodtech a través de distintas vías: los proyectos de investigación que desarrolla, con el foco en la fermentación, las alternativas proteicas o la texturización, entre otros ámbitos. También a través de su hub de innovación Eatex o del programa de impulso tecnológico Food (Tech) Challengers. Lo detallan en el informe sobre transferencia tecnológica que la revista Tecnifood publica en su última edición
26 de junio de 2024, 08:01
