Nuevas DOP Aceite de Somontano e IGP Aceite de Menorca
La
investigación sobre aceites publicada por la revista
Tecnifood en su última edición destaca la protección que han obtenido recientemente dos aceites elaborados en España. Se trata del
aceite de Somontano, que ha sido registrado por la UE como Denominación de Origen Protegida (DOP) y del
Aceite de Menorca, reconocido ya como nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP)
Los códigos 2D impulsados por GS1 están transformando la forma en que se gestiona la seguridad de los alimentos, desde su creación hasta su eliminación, ofreciendo una trazabilidad optimizada para minimizar la retirada de productos, el riesgo de vender...
En 2025, Central Lechera Asturiana consiguió 1.002 millones de euros en ventas, un 1,6% que el año anterior, y elevó su EBITDA hasta los 65,9 millones. El Grupo mantiene una base sólida sustentada en su modelo cooperativo que integra a 6.481 socios (780...
El consumo doméstico de huevo se incrementó un 2,8% en volumen, hasta los 438 millones de kilos, el año pasado y acumula un ascenso del 15% en tres años. Son datos VI del Observatorio del Consumo de Huevo en España 2025, elaborado por la Organización...
La combinación de soluciones biológicas, químicas y digitales para el cultivo de frutos rojos desarrollada por Bayer está permitiendo incrementar la producción de estos vegetales más del 12% en los ensayos que ya se están realizando. La compañía ha explicado...
Tetra Recart® es el primer envase de cartón para atún en conserva, resistente y más sostenible. Lo han desarrollado las compañías Tetra Pak y Jealsa. La alternativa a la lata ha comenzado a utilizase en Suecia, pero va a estar disponible en todo el mundo...