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Nuevas propuestas con valor añadido en panadería y masas congeladas
La industria de la
panadería y masas congeladas sigue innovando con propuestas variadas entre las que destacan
texturas extracrujientes, migas más esponjosas,
productos enriquecidos que aportan beneficios extras para la salud o el bienestar, nuevas
formas y formatos y sabores. La investigación sobre la industria de la panificación, publicada por
Tecnifood en su última edición incluye estas novedades
26 de diciembre de 2025, 08:00
