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Panadería y pastelería, healthy, 0% y Bio marcan la senda
En España continúa bajando el consumo de pan, mientras que el de bollería y pastelería se mantiene estable pero con ligeros descensos. Las empresas del sector confían en empezar a revertir esta tendencia gracias a la nueva normativa de calidad y a una campaña promocional que pone el foco en el pan como pilar fundamental de la dieta mediterránea. En el caso de la bollería y pastelería, la innovación dinamiza el mercado con lanzamientos adaptados a todos los gustos, edades y momentos de consumo
14 de diciembre de 2019, 09:00
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