Propuestas más saludables, con todo el sabor y mayor ahorro de tiempo
Junto con los lácteos, el sector de
platos preparados es uno de los más innovadores de la industria alimentaria, porque se adapta continuamente a los nuevos hábitos de un consumo más comprometido con la
alimentación saludable, pero también indulgente. La
innovación es aplicada a todos los niveles, desde dietas específicas e intolerancias, con desarrollos veganos, ecológicos, étnicos, premium, free from..., hasta formatos más convenientes, con nuevas presentaciones, tamaños, envases más prácticos, inteligentes y reciclables. Por su parte,
el sector conservero mantiene una producción estable, mientras potencia su capacidad de adaptación en un escenario marcado por la inflación
La distribución alimentaria evolucionará hacia modelos más personalizados, sostenibles y orientados al consumo como servicio. Ha sido una de las conclusiones de la jornada organizada por la Ingeniería de España, la Fundación Foro Agrario y la Asociación...
Future Eats Biotech (FEBIO) es un nuevo congreso internacional enfocado en analizar el impacto de la biotecnología en la transformación de la industria alimentaria europea. Organizado por Fedacova, Ainia y Bioval, reunirá en Valencia el 24 y 25 de noviembre...
Grupo Tello Alimentación ha diseñado una gama de productos específicos para barbacoa, con referencias tradicionales como el chorizo oreado, y novedosas, como. longaniza criolla, lomo adobado, aguja marinada o solomillo mediterráneo. En el segmento de...
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La Asociación Metalgráfica Española (AME) cumple cien años en 2026 y para celebrarlo ha reunido en Vigo a representantes institucionales, empresas y colaboradores del sector, que destacaron “el papel fundamental que seguirá desempeñando el acero en el...