El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
Ainia ingresó 19,7 millones de euros en 2022, un 10% más que el año anterior. El centro tecnológico ha presentado los resultados del último ejercicio, durante el que desarrolló más de 260 proyectos de innovación. La actividad se incrementó en todas sus unidades de negocio, en las que colaboró con 1.819 clientes y realizó 111.000 ensayos analíticos, 300 consultas de derecho alimentario, 169 estudios de consumidores y más de 2.000 horas de formación. Al cierre del pasado ejercicio, Ainia contaba con más de 250 profesionales de 25 disciplinas diferentes y con un alto nivel de cualificación y tenía 753 empresas asociadas. Destacó, también, su extenso programa de actividades, con 37 eventos a los que asistieron un total de 1.884 profesionales de 954 empresas.
