En 2025, España vendió a otros países 73.000 toneladas de jamón ibérico por valor de 856 millones de euros. Son cifras récord. El sector acumula un crecimiento en exportaciones del 17,4% en volumen y del 65% en valor en los últimos cinco años. Francia,...
Ainia acaba de iniciar la segunda fase del proyecto Food4One, durante la que validarán y mejorarán diferentes aspectos del DataSpace, una plataforma de servicios digitales avanzados relacionados con la alimentación personalizada, que han desarrollado en la primera fase.
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