El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
Bühler abre un centro de aplicación y formación con capacidad de investigación y desarrollo en Kano (Nigeria) enfocada a granos locales, como el sorgo y el mijo. Junto con Flour Mills of Nigeria, buscan impulsar cadenas de valor alimentarias sostenibles e incrementar su negocio.
