El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
La marca Cabreiroá, de la corporación Hijos de Rivera, lanza la primera botella de agua 100% compostable, biodegradable y de origen vegetal de España. Está producida con PLA, un polímero biobasado que tiene su origen en la caña de azúcar y se degrada al 100% en menos 90 días en un proceso de compostaje industrial. Las etiquetas del envase, también son de PLA y se han empleado pigmentos de la botella orgánicos y tintas totalmente sostenibles y sin sustancias perjudiciales para el medio. La biodegradabilidad y compostabilidad de la botella y sus etiquetas ha sido validada por el centro tecnológico acreditado Itene. La iniciativa se enmarca en Cabreiroá Proyecto Origen, que busca una mayor sostenibilidad impulsando el uso eficiente de recursos.
