El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
140 millones de litros de helado se consumieron en España entre junio de 2023 y mayo de 2024, solo un 0,6% menos que en el mismo periodo del año anterior, según datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Los adultos independientes son los principales consumidores, con más de 5 litros por persona y año.
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