El director general de Alimentación, José Miguel Herrero, ha avanzado durante el 14º Punto de Encuentro contra el Desperdicio Alimentario de AECOC que el Ejecutivo aprobará antes de final de año este mecanismo de coordinación entre comunidades autónomas...
Las exportaciones de jamón y paleta curados se han incrementado un 56,5% desde 2020 y el año pasado alcanzaron un valor de 722,14 millones de euros. México y Japón, con crecimientos del 144% y del 214% se consolidan como los grandes mercados en auge, según datos de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI).
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