MOA Foodtech, una startup que ha desarrollado una plataforma que combina IA y biotecnología para crear ingredientes de alto valor a partir de la revalorización de subproductos, ha conseguido financiación del SICC Innvierte del CDTI Innovación, junto con...
El 16 de enero es el Día internacional de la croqueta. Desde la Asociación española de fabricantes de platos preparados (Asefapre) recuerdan que este producto es uno de los platos de aprovechamiento por excelencia. Según sus datos, el consumo de croquetas congeladas ha crecido un 13% en los últimos cinco años.
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