Future Eats Biotech (FEBIO) es un nuevo congreso internacional enfocado en analizar el impacto de la biotecnología en la transformación de la industria alimentaria europea. Organizado por Fedacova, Ainia y Bioval, reunirá en Valencia el 24 y 25 de noviembre...
El 16 de enero es el Día internacional de la croqueta. Desde la Asociación española de fabricantes de platos preparados (Asefapre) recuerdan que este producto es uno de los platos de aprovechamiento por excelencia. Según sus datos, el consumo de croquetas congeladas ha crecido un 13% en los últimos cinco años.
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