La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
El consumo de proteínas en polvo en España creció un 45,7% en los dos últimos años, según un estudio de la compañía especializada en el comercio online de fit-food saludable, FITstore.es, que atribuye el crecimiento al auge del deporte, el fitness y la alimentación saludable, con los que gana peso el consumo de suplementos proteicos, cuyas ventas online se han disparado un 47,7% en los últimos dos años. Madrid es la comunidad autónoma en la que se consumen más proteínas. También se han disparado las ventas online de los alimentos sin gluten (24,9%) y sin lactosa (33,8%). Sin embargo, señala este estudio, el consumo de avena ha caído un 45,7%.
