El director general de Alimentación, José Miguel Herrero, ha avanzado durante el 14º Punto de Encuentro contra el Desperdicio Alimentario de AECOC que el Ejecutivo aprobará antes de final de año este mecanismo de coordinación entre comunidades autónomas...
El consumo de proteínas en polvo en España creció un 45,7% en los dos últimos años, según un estudio de la compañía especializada en el comercio online de fit-food saludable, FITstore.es, que atribuye el crecimiento al auge del deporte, el fitness y la alimentación saludable, con los que gana peso el consumo de suplementos proteicos, cuyas ventas online se han disparado un 47,7% en los últimos dos años. Madrid es la comunidad autónoma en la que se consumen más proteínas. También se han disparado las ventas online de los alimentos sin gluten (24,9%) y sin lactosa (33,8%). Sin embargo, señala este estudio, el consumo de avena ha caído un 45,7%.
