El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
La compañía Florette instalará cuatro parques fotovoltaicos de autoconsumo de 6,4 MWp en sus centros de producción de Navarra, Murcia, Toledo y Tarragona para avanzar hacia el autoconsumo energético renovable y reducir la huella de carbono. Estas instalaciones evitarán la emisión de más de 2.200 toneladas de CO2 al año (el consumo de más de 2.800 hogares). Los parques generarán de forma autónoma 8,9 GWh anuales de electricidad, el 25% de la energía que necesitan estos centros. La infraestructura ocupará una superficie de 40.000 m2 y será ejecutada por la compañía Sidenhol, especialista en proyectos de sostenibilidad y energías renovables. Florette ya consume el 100% de su energía de fuentes renovables desde hace 6 años, pero con este proyecto avanzan hacia el autoabastecimiento.
