Grupo Álava ofrece soluciones basadas en sistemas de visión avanzada, como la espectroscopía de infrarrojo cercano (NIR) y la tecnología hiperespectral, para inspeccionar y analizar distintos productos sin dañarlos en la industria alimentaria, permitiendo,...
La compañía Foodys lanza el producto 'foi grass 100% vegetal', una alternativa con apariencia y sabor casi idénticos a su análogo de origen animal. El producto gourmet se comercializará en botes de cristal premium de 150 gramos y estará disponible en los lineales en septiembre. La nueva propuesta es la primera de sus características producida a esta escala industrial en España y se presenta un mes después del acuerdo alcanzado entre esta compañía y Cocuus para el desarrollo de formulaciones, tecnología, industrialización y comercialización de productos plant-based bioimpresos.
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