MOA Foodtech, una startup que ha desarrollado una plataforma que combina IA y biotecnología para crear ingredientes de alto valor a partir de la revalorización de subproductos, ha conseguido financiación del SICC Innvierte del CDTI Innovación, junto con...
La empresa especializada en proteínas vegetales Heura Foods ha inaugurado un laboratorio en Barcelona y prevé presentar seis nuevas patentes este año, relacionadas con nuevos quesos, pasta y snacks de origen vegetal. El CEO Marc Coloma ha anunciado innovaciones en su escalado y adaptadas a las últimas tendencias.
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