Grupo Álava ofrece soluciones basadas en sistemas de visión avanzada, como la espectroscopía de infrarrojo cercano (NIR) y la tecnología hiperespectral, para inspeccionar y analizar distintos productos sin dañarlos en la industria alimentaria, permitiendo,...
La empresa especializada en proteínas vegetales Heura Foods ha inaugurado un laboratorio en Barcelona y prevé presentar seis nuevas patentes este año, relacionadas con nuevos quesos, pasta y snacks de origen vegetal. El CEO Marc Coloma ha anunciado innovaciones en su escalado y adaptadas a las últimas tendencias.
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