Corbion ha compartido las tendencias que están impulsado la transformación del sistema alimentario: inteligencia artificial, un marco regulatorio más estricto en seguridad alimentaria, trazabilidad y transparencia, soluciones personalizadas, proteínas...
136 alimentos y bebidas españolas han conseguido este año el Superior Taste Award, la máxima distinción en la clasificación del International Taste Institute. Pertenecen a una amplia variedad de sectores, desde licores, cervezas, agua, café, carnes, pescados, salazones o dulces. El 60% son alimentos y el 40% bebidas. Además, el jurado, integrado por algunos de los mejores chefs y sommeliers del mundo, ha otorgado el Crystal Taste Award a otros 13 productos españolas que han obtenido 3 estrellas durante 3 años consecutivos. Y el Diamond Taste Awards a 2 más que han conseguido 3 estrellas 7 veces en un período de 10 años. Son el Jamón de bellota 100% ibérico Alta Expresión de los Pedroches, de Covap; y London Dry Gin Siderit Clásica, de Destileria Siderit.
