El director general de Alimentación, José Miguel Herrero, ha avanzado durante el 14º Punto de Encuentro contra el Desperdicio Alimentario de AECOC que el Ejecutivo aprobará antes de final de año este mecanismo de coordinación entre comunidades autónomas...
Kerry presenta Hyfoama™, un hidrolizado proteico y tecnofuncional que puede sustituir a la clara de huevo y la gelatina en aplicaciones oreadas, ofreciendo una textura óptima y espuma fina y estable en alimentación plant-based. Es ideal para confitería, bebidas y postres.
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